Insulin ist ein Hormon, das den Blutzucker senkt, indem es dafür
sorgt, dass der in unserem Blut zirkulierende Zucker (Traubenzucker bzw. Glucose)
in die Körperzellen gelangt, wo er für die Energiegewinnung benötigt wird. Wird
die Glucose nicht sofort als Energie benötigt, wird sie mithilfe des Insulins
unter anderem in der Leber und den Muskeln in Form von Glycogen (Depotzucker) gespeichert,
zum Beispiel für den Fall sportlicher Aktivitäten oder Fastenkuren. Weitere
Aufgaben des Insulins im Körper sind übrigens die Beeinflussung des
Appetitempfindens im Gehirn, da es auch als Sättigungshormon fungiert sowie die
Hemmung des Fettgewebeabbaus.
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